四川在线记者 赵泽宇 图片提供 Grid Coffee

近日，北京精品咖啡品牌Grid Coffee于成都麓镇闪亮启幕。Grid Coffee在成都麓镇连续三天开展了咖啡流水席品鉴会活动，全城的资深咖啡爱好者纷纷到访，一同感受全系单一产地咖啡的多重可能。

Grid Coffee首店外立面将网格系统与“竹编”的工艺相结合，推导出一个具有编织感的网格符号，打造了一个既熟悉又具有品牌标志的视觉感受，展示Grid Coffee对于传统文化的尊重和对成都非遗手工艺的支持，亦为咖啡爱好者提供了一个独特而温馨的享受空间。

在非遗竹编咖啡杯套体验区域，一只只非遗竹编设计杯套，由非遗竹编老师灵巧的指尖诞生。这是此次咖啡流水席，Grid Coffee联动四川非遗文化，向成都咖啡爱好者表达初入蓉城的真诚友好的见面礼。

手冲放题咖啡是本次活动的“主角”。手冲放题，灵感来源于Omakase，Omakase在日语里可以被翻译为“交给您了”，可理解为无菜单料理，一切由主厨根据当天时令食材和对食客的喜好判断的即兴发挥。

Grid Coffee将用于识别风味的咖啡豆感官品鉴风味轮，和Grid Coffee甄选产地黑咖豆单相结合，寻找到四个最具产区代表性的风味方向，咖啡师用POE循环冲煮4款产地豆单，展示不同产区与不同处理法中咖啡豆的多重魅力。

Grid Coffee由北京三里屯街边，一辆「只卖黑咖」的快闪车发展而来。2022年快闪车试营业，48小时内就卖出1068杯黑咖啡，3个月卖出了30000杯黑咖啡，并快速成为大众点评“三里屯热门咖啡店”排行榜第一名，这便是Grid Coffee的前身。Grid Coffee的产品很有特色，不做特调，全线使用单一产地咖啡，围绕经典美式、经典奶咖、冷萃、手冲等设计了20多款单品，单杯售价在20～36元之间。